Comment faire pour que le riz ne sèche pas au frigo ?

Le riz au frigo : un ennemi de la sécheresse !

Le riz, un aliment de base apprécié dans de nombreuses cultures, peut parfois poser des défis de conservation. En effet, s’il est laissé au frigo, il peut facilement se dessécher et perdre son moelleux. Mais pas de panique ! Il existe une astuce simple pour éviter ce désagrément.

La solution : un refroidissement complet et une conservation hermétique

1. Refroidissement complet : Après avoir cuisiné votre riz, laissez-le refroidir complètement à température ambiante. Cette étape est cruciale car le riz chaud, placé directement au réfrigérateur, créera de la condensation qui peut favoriser le dessèchement.

2. Étalage : Une fois refroidi, étalez votre riz sur une plaque de cuisson. Cette étape permet de le faire sécher légèrement et d’éviter les amas.

3. Conservation hermétique : Lorsque votre riz est complètement sec, transférez-le dans un récipient hermétique. Choisissez un contenant en verre ou en plastique sans fissures ou fuites.

Conseils supplémentaires :

• Pour une meilleure conservation, vous pouvez ajouter une feuille de papier absorbant dans le récipient avec le riz.
• N’oubliez pas de dater votre riz et de le consommer dans les 3 à 5 jours.

En suivant ces quelques étapes simples, vous pourrez conserver votre riz au frais sans qu’il ne se dessèche, et savourer son moelleux à chaque repas !