Comment faire quand on a mis trop d'eau dans le riz ?

Trop d’eau dans le riz : que faire ?

Faire cuire du riz peut sembler simple, mais ajouter trop d’eau peut être un problème courant. Si vous vous retrouvez avec du riz trop liquide, ne vous inquiétez pas, il existe des solutions simples pour sauver votre plat.

Arrêter la cuisson

• Égouttez immédiatement le riz dans une passoire fine.
• Passez le riz sous l’eau froide courante pour arrêter la cuisson et éliminer l’excès d’amidon. Continuez à rincer jusqu’à ce que l’eau soit claire.

Égoutter et utiliser dans une salade

• Une fois le riz égoutté, épongez-le avec du papier absorbant pour enlever toute trace d’humidité restante.
• Le riz peut maintenant être utilisé dans une salade. Les graines séparées absorberont le liquide des autres ingrédients, créant une salade savoureuse et satisfaisante.

Autres solutions

• Ajoutez du riz sec : Si vous avez du riz sec supplémentaire, ajoutez-le progressivement au riz trop humide. Remuez bien et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le mélange soit cuit et moelleux.
• Égouttez et faites cuire à nouveau : Une fois le riz égoutté, remettez-le dans la casserole avec une quantité minimale d’eau ou de bouillon. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
• Utilisez une mijoteuse : Si vous avez une mijoteuse, transférez le riz trop humide dans celle-ci. Ajoutez une petite quantité d’eau ou de bouillon et faites cuire à feu doux pendant 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.

En résumé, ajouter trop d’eau au riz n’est pas une catastrophe. En suivant ces étapes simples, vous pouvez sauver votre plat et profiter de délicieux riz sans excès d’humidité.