Comment faire quand on n'a pas de couvercle de casserole ?

Comment Faire face à l’Absence de Couvercle de Casserole

Dans la préparation de repas, le couvercle de casserole est un outil indispensable pour garder les aliments au chaud, contrôler la cuisson et éviter les éclaboussures. Cependant, que faire lorsque vous vous retrouvez sans couvercle ? Voici quelques solutions créatives pour couvrir efficacement vos casseroles lorsque vous n’en avez pas.

1. Papier d’aluminium

Le papier d’aluminium est une option flexible et économique. Déchirez un morceau de papier d’aluminium suffisamment grand pour couvrir la casserole et serrez-le fermement sur les bords. Vous pouvez utiliser le papier d’aluminium comme couvercle jetable ou le réutiliser plusieurs fois.

2. Assiette

Une assiette plate peut servir de couvercle improvisé. Choisissez une assiette de la taille de la casserole et placez-la à l’envers sur le dessus. Assurez-vous qu’elle repose à plat et s’ajuste bien pour éviter les fuites.

3. Papier sulfurisé

Le papier sulfurisé est une feuille de papier antiadhésive qui résiste à la chaleur. Découpez un morceau de papier sulfurisé assez grand pour couvrir la casserole et placez-le directement sur les aliments. Enroulez les bords excédentaires sur les côtés de la casserole.

4. Moule à pâtisserie

Si vous avez un moule à pâtisserie de la bonne taille, il peut faire office de couvercle. Placez le moule à l’envers sur la casserole et ajustez-le pour créer un joint étanche. Les moules à tarte ou à cake sont généralement de bonnes options.

5. Papier ciré

Semblable au papier sulfurisé, le papier ciré est un papier enduit de cire qui résiste à la chaleur. Il peut être utilisé comme couvercle temporaire. Découpez un morceau de papier ciré légèrement plus grand que la casserole et placez-le directement sur les aliments.

6. Torchon

En cas d’urgence, un torchon propre peut être utilisé pour couvrir une casserole. Humidifiez légèrement le torchon et placez-le sur le dessus de la casserole. Enroulez les bords du torchon sur les côtés de la casserole.

Conseils supplémentaires

• Si vous utilisez du papier d’aluminium, assurez-vous de le sertir fermement pour éviter les fuites.
• Lorsque vous utilisez une assiette, placez-la soigneusement pour éviter qu’elle ne glisse ou ne se brise.
• Le papier sulfurisé et le papier ciré peuvent brûler s’ils sont exposés à une chaleur élevée.
• Les torchons peuvent être utilisés pour couvrir des casseroles contenant des aliments mijotant ou à basse température.
• Si vous avez un couvercle qui ne correspond pas parfaitement à la casserole, utilisez une autre casserole comme couvercle.

En suivant ces conseils, vous pouvez couvrir efficacement vos casseroles sans couvercle et poursuivre la préparation de vos repas sans interruption. Ces solutions improvisées vous permettront d’éviter les éclaboussures, de garder les aliments au chaud et de contrôler le processus de cuisson.