Comment mesurer le riz avec un verre ?

Le riz au verre : une mesure simple pour portions parfaites

Mesurer le riz avec précision peut sembler une tâche fastidieuse, surtout lorsqu’on manque de balance de cuisine. Heureusement, une méthode simple et efficace existe : utiliser un verre standard ! Cette astuce permet de préparer des portions individuelles de riz sans complication, idéal pour les célibataires ou pour éviter le gaspillage.

Pour une portion individuelle, la règle d’or est de remplir un verre standard à moitié. Un verre standard, on parle ici d’un verre à eau ou à jus d’environ 20 cl, rempli à moitié contient approximativement 60 grammes de riz cru. Cette quantité est généralement considérée comme une portion idéale pour une personne adulte, correspondant à une portion de riz cuit d’environ 180 grammes.

Pourquoi 60 grammes ? Cette quantité offre un équilibre nutritionnel tout en évitant le surplus. Elle est suffisante pour accompagner un plat principal sans être excessive, évitant ainsi le gaspillage et la surconsommation de glucides.

Ajuster selon ses besoins: Bien sûr, 60 grammes restent une valeur approximative. L’appétit varie d’une personne à l’autre. Si vous êtes un grand mangeur, n’hésitez pas à remplir le verre un peu plus haut, voire à utiliser deux verres à moitié remplis. À l’inverse, si vous préférez une portion plus légère, remplissez-le légèrement moins. L’important est d’adapter la quantité à vos besoins et à vos préférences.

Types de riz: Il est important de noter que cette méthode fonctionne mieux avec les riz à grains moyens ou longs, comme le riz basmati ou le riz thaï. Les riz à grains courts, comme l’arborio, peuvent avoir un volume légèrement différent pour la même quantité de poids.

Conclusion: Mesurer le riz avec un verre à moitié plein est une technique rapide, pratique et accessible à tous. Elle offre une bonne estimation de la quantité nécessaire pour une portion individuelle, vous permettant de contrôler vos portions et d’éviter les pertes. N’oubliez pas d’adapter la quantité selon votre appétit et le type de riz utilisé. Bon appétit !