Comment récupérer le fond d'une cocotte en fonte ?

Comment raviver le fond d’une cocotte en fonte ?

Les cocottes en fonte sont réputées pour leur durabilité et leur capacité à répartir uniformément la chaleur. Cependant, avec le temps, le fond de la cocotte peut s’incruster de résidus alimentaires ou de rouille. Ne vous inquiétez pas, il existe des moyens simples et efficaces de récupérer le fond de votre cocotte en fonte.

Méthode au vinaigre blanc

Le vinaigre blanc est un acide doux qui peut dissoudre les résidus incrustés sans endommager la cocotte en fonte.

• Remplissez la cocotte avec un mélange de 3 volumes d’eau pour 1 volume de vinaigre blanc.
• Portez le mélange à ébullition.
• Laissez mijoter pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que les résidus ramollissent.
• Laissez refroidir la cocotte.
• Nettoyez les résidus ramollis à l’aide d’une éponge ou d’une spatule en bois.

Méthode au bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude est un alcalin qui peut neutraliser les acides et éliminer les taches.

• Saupoudrez une généreuse quantité de bicarbonate de soude sur le fond de la cocotte.
• Humidifiez le bicarbonate de soude avec un peu d’eau pour former une pâte.
• Laissez agir la pâte pendant plusieurs heures, ou même toute la nuit.
• Frottez vigoureusement le fond de la cocotte avec une éponge ou une brosse dure.

Autres conseils

• Si les résidus sont particulièrement incrustés, vous pouvez utiliser une spatule en métal pour les gratter délicatement.
• N’utilisez jamais de tampons à récurer ou de produits chimiques agressifs sur une cocotte en fonte, car ils pourraient endommager la surface.
• Une fois le fond de la cocotte récupéré, assaisonnez-le à nouveau en le recouvrant d’une fine couche d’huile végétale et en le chauffant à feu moyen pendant 30 minutes.
• Nettoyez régulièrement le fond de votre cocotte en fonte à l’eau chaude savonneuse.

En suivant ces conseils, vous pouvez facilement récupérer le fond de votre cocotte en fonte et lui redonner son éclat d’origine.