Comment tenir le verre en coupe ?

L’art de tenir un verre à pied

Pour savourer pleinement un vin, il est essentiel de le tenir correctement. Le verre à pied, avec sa forme emblématique, est conçu pour préserver les arômes et les saveurs du vin en limitant les contacts avec les mains. Voici un guide détaillé pour tenir un verre à pied de manière optimale :

Par le pied

La méthode classique consiste à tenir le verre par son pied, généralement assez large et stable. Cela permet d’éviter de réchauffer le vin avec la chaleur des mains, ce qui altérerait sa température et son goût. En outre, cela donne une allure élégante et raffinée.

Par la base

Pour plus de stabilité et une chauffe minimale du vin, certains préfèrent pincer délicatement la base du verre entre le pouce et l’index. Cette technique est particulièrement utile pour les vins blancs légers ou les effervescents, qui sont plus sensibles aux variations de température.

Éviter de tenir le bol

Il est important d’éviter de tenir le bol du verre. Cela permet de préserver les arômes délicats du vin, qui peuvent être altérés par la chaleur des doigts. De plus, cela peut obscurcir la vue sur le vin, rendant difficile l’appréciation de sa couleur et de sa limpidité.

Conseils supplémentaires

• Utilisez une prise légère pour éviter d’écraser le verre.
• Tenez le verre suffisamment haut pour permettre au vin de respirer et de libérer ses arômes.
• Évitez de trop remplir le verre pour laisser de la place à l’aération.
• Nettoyez régulièrement vos verres à pied avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle pour éliminer toute trace de résidus ou d’odeurs.

En suivant ces directives simples, vous pourrez tenir votre verre à pied de manière optimale pour profiter pleinement des arômes et des saveurs du vin. N’oubliez pas que la dégustation du vin est un art, et que le choix du verre et la façon de le tenir font partie intégrante de l’expérience.