Où mettre le verre d'eau à table ?

L’emplacement du verre d’eau à table : un détail qui fait la différence

Si la disposition des couverts à table semble souvent codifiée et immuable, celle des verres peut parfois laisser place à l’hésitation. Où placer le verre d’eau pour respecter les règles de l’art de la table et assurer une harmonie visuelle ? La réponse, bien que simple, mérite quelques nuances.

La règle générale positionne le verre d’eau à gauche de l’assiette, légèrement au-dessus du couteau. Il s’inscrit ainsi dans une ligne diagonale ascendante avec les autres verres, du plus grand au plus petit, destinés au vin ou autres boissons. Cette disposition facilite le service et évite les gestes maladroits au-dessus des couverts.

Cependant, cette règle admet une exception notable concernant la taille et la forme du verre d’eau. Si le verre est de petite taille, type gobelet, ou s’il est dépourvu de pied, il est préférable de le placer à droite de l’assiette, légèrement au-dessus de la cuillère. Cette position, plus stable et plus pratique pour un verre sans pied, évite également qu’il ne soit masqué par les verres à vin, généralement plus hauts.

Pensez également à l’harmonie visuelle : un petit verre d’eau perdu parmi de grands verres à vin créera un déséquilibre. En le plaçant à droite, on lui donne une place de choix et on évite un effet visuel disproportionné.

En résumé, privilégiez la gauche pour les verres d’eau classiques à pied et la droite pour les petits verres ou gobelets. Au-delà de la règle, l’important est de privilégier le bon sens et la praticité pour que chaque convive puisse se désaltérer avec aisance et élégance. Un détail subtil qui témoigne d’un souci du détail et d’un art de recevoir soigné.