Où mettre les pommes de terre pour ne pas qu'elles germent ?

Les pommes de terre : un trésor à préserver de la germination

Qui n’a pas été confronté à ce désagrément ? Des pommes de terre qui germent, perdant leur saveur et leur texture, et deviennent improbables à consommer. Heureusement, il existe des solutions simples pour éviter ce phénomène et prolonger la durée de vie de vos précieuses pommes de terre.

Le secret réside dans l’environnement de stockage. Les pommes de terre ont une préférence pour les endroits frais, secs et sombres.

Température idéale : 5 à 10°C. Le froid ralentit le processus de germination.

Humidité : Un environnement sec est primordial. L’humidité favorise la pousse des germes.

Lumière : La lumière, même faible, stimule la germination. Choisissez donc un lieu sombre ou recouvrez vos pommes de terre d’un tissu opaque.

Quelques astuces supplémentaires :

• Évitez les endroits humides comme la cave ou le réfrigérateur.
• Ne stockez pas les pommes de terre près de fruits mûrs. Les fruits produisent de l’éthylène, un gaz qui accélère la maturation et la germination.
• Si vous utilisez une boîte en bois, veillez à ce qu’elle soit bien aérée.

En suivant ces conseils simples, vous pouvez conserver vos pommes de terre fraîches et savoureuses pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois. Profitez-en pour cuisiner de délicieux plats et éviter le gaspillage alimentaire !