Pourquoi mettre le sel au frigo ?

Pourquoi conserver le sel au réfrigérateur ?

Le sel, un incontournable de la cuisine, est généralement stocké dans un endroit frais et sec pour préserver sa durée de conservation. Cependant, il existe un avantage inattendu à conserver le sel au réfrigérateur pour améliorer l’hygiène de cet appareil ménager.

Absorption de l’humidité

Le sel possède une propriété naturelle d’absorption de l’humidité. Lorsqu’une coupelle de sel est placée dans le réfrigérateur, elle attire l’humidité de l’air. En absorbant l’excès d’humidité, le sel crée un environnement plus sec, inhibant ainsi le développement des bactéries et des moisissures.

Environnement plus sain

Un excès d’humidité dans le réfrigérateur peut favoriser la prolifération des micro-organismes nocifs. Les bactéries et les moisissures peuvent contaminer les aliments, entraînant des risques pour la santé et une détérioration rapide des produits. En asséchant l’atmosphère à l’intérieur du réfrigérateur, le sel contribue à réduire considérablement la présence de ces micro-organismes, ce qui se traduit par un environnement plus sain.

Durée de conservation des aliments prolongée

Un environnement sec dans le réfrigérateur ralentit la croissance des bactéries et des moisissures, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments. En absorbant l’humidité, le sel aide à maintenir la fraîcheur des fruits, des légumes et d’autres denrées périssables.

Mode d’emploi

Pour profiter des avantages du sel dans le réfrigérateur, placez une coupelle peu profonde remplie de sel de table ordinaire dans l’un des compartiments. Remplacez le sel tous les deux à trois mois pour maintenir son efficacité maximale. Évitez d’utiliser du sel iodé, car l’iode peut se volatiliser et affecter l’odeur du réfrigérateur.

Conclusion

Bien qu’il ne soit pas courant de conserver le sel au réfrigérateur, ses propriétés d’absorption d’humidité en font un allié précieux pour améliorer l’hygiène et prolonger la durée de conservation des aliments. En créant un environnement plus sec, le sel aide à réduire le développement des bactéries et des moisissures, favorisant un réfrigérateur plus sain et des aliments plus frais.