Quel film alimentaire choisir ?

Quel film alimentaire choisir : Un guide complet

Dans le secteur alimentaire et celui de l’emballage, les films alimentaires jouent un rôle crucial en assurant la fraîcheur, la sécurité et la conservation des aliments. Avec une large gamme d’options disponibles, le choix du bon film alimentaire peut être crucial pour optimiser la qualité et la durée de conservation des aliments emballés.

Types de films alimentaires

• Polyéthylène (PE) : Matériau flexible et transparent, fréquemment utilisé pour emballer les produits frais, les viandes et les fromages.
• Polychlorure de vinyle (PVC) : Film extensible et résistant, adapté à l’emballage des produits lourds et des palettes.
• Polypropylène (PP) : Matériau résistant à la chaleur et à l’humidité, idéal pour l’emballage des produits surgelés et des aliments chauds.
• Éthylène vinyle acétate (EVA) : Offre une élasticité et une transparence élevées, ce qui le rend approprié pour l’emballage des fruits, des légumes et des confiseries.

Caractéristiques à prendre en compte

• Épaisseur (microns) : L’épaisseur du film détermine sa résistance à la déchirure et sa capacité d’emballage.
• Largeur : La largeur du film doit correspondre au produit emballé ou à la taille de la palette.
• Transparence : La transparence permet d’inspecter facilement le contenu emballé sans retirer le film.
• Élasticité : Le film élastique permet un emballage serré, protégeant les produits des chocs et des vibrations.
• Propriétés de scellement : Certains films sont traités pour offrir des propriétés de scellement améliorées, garantissant un emballage hermétique.

Choix du film en fonction du poids des palettes

Pour les palettes pesant entre 250 et 400 kg, un film étirable de 15 à 19 microns est recommandé. Cela garantit une tension et une protection adéquates pendant le transport et le stockage. Pour les palettes plus lourdes, un film plus épais (20 à 25 microns) est préférable pour résister aux charges élevées.

Tendances actuelles

• Films biodégradables : De plus en plus populaires en raison des préoccupations environnementales, ces films sont fabriqués à partir de matériaux renouvelables (comme l’amidon ou la cellulose) et se décomposent naturellement.
• Films antimicrobiens : Incorporés avec des agents antimicrobiens, ces films aident à inhiber la croissance des bactéries et des moisissures, prolongeant la durée de conservation des aliments.
• Films imprimés : Permettent l’impression de logos, d’informations sur le produit ou de codes QR, offrant des possibilités de marketing et de traçabilité.

En conclusion, le choix du film alimentaire approprié dépend de divers facteurs, notamment du type d’aliment, du poids des palettes, des exigences de conservation et des tendances actuelles. En prenant en compte les caractéristiques et les propriétés des différents types de films alimentaires, les professionnels de l’industrie peuvent optimiser l’emballage des aliments, garantissant la fraîcheur, la sécurité et la durabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement.