Quel pain manger pendant une perte de poids ?

Quel pain choisir pendant un régime minceur ?

Perdre du poids implique de s’alimenter sainement, et cela inclut de faire des choix avisés en matière de pain. Voici quelques critères à prendre en compte pour choisir le pain idéal dans le cadre d’un régime minceur :

Taux de gluten

Le gluten, une protéine présente dans le blé, peut ralentir la digestion et provoquer des ballonnements et des indigestions. Les pains sans gluten sont une bonne alternative pour les personnes sensibles au gluten ou qui souhaitent simplement réduire leur consommation.

Teneur en sel

Le sel peut entraîner de la rétention d’eau, ce qui peut contrecarrer les efforts de perte de poids. Choisissez des pains à faible teneur en sel pour éviter cet effet.

Teneur en sucre

Certains pains contiennent des sucres ajoutés, qui peuvent rapidement faire grimper votre apport calorique. Optez pour des pains sans sucre ajouté ou à faible teneur en sucre.

Indice glycémique (IG)

L’IG mesure la rapidité avec laquelle un aliment libère du glucose dans le sang. Les aliments à IG élevé peuvent entraîner des pics de glycémie et de faim, tandis que ceux à IG faible vous rassasient plus longtemps. Les pains complets, aux céréales et de seigle ont un IG plus faible que les pains blancs ou de mie.

Recommandations des diététiciens

Voici quelques types de pain recommandés par les diététiciens pour les personnes souhaitant perdre du poids :

• Pain de seigle : Riche en fibres et à IG faible, le pain de seigle est un choix judicieux pour les régimes.
• Pain aux céréales : Contient un mélange de céréales complètes, ce qui en fait un pain dense et rassasiant.
• Pain complet : Fabriqué avec de la farine complète, ce pain est riche en fibres et en nutriments.

Il est important de noter que même les pains “sains” doivent être consommés avec modération dans le cadre d’un régime minceur. Une portion appropriée varie de 50 à 75 grammes et doit être accompagnée d’autres aliments sains comme des protéines maigres, des fruits et des légumes.