Qu'est-ce qui est conseillé de manger le matin ?

Bien démarrer la journée : les clés d’un petit-déjeuner équilibré

Le petit-déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, joue un rôle crucial dans notre bien-être physique et mental. Un petit-déjeuner équilibré nous fournit l’énergie nécessaire pour affronter la matinée et nous aide à rester concentrés et performants tout au long de la journée.

Les recommandations du Programme National Nutrition Santé

Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de privilégier la variété dans notre assiette matinale. Un petit-déjeuner idéal se compose de :

• Céréales complètes: riches en fibres, en vitamines et en minéraux, elles assurent une sensation de satiété et un apport énergétique durable. Optez pour du pain complet, des flocons d’avoine, du quinoa ou du riz complet.
• Produits laitiers : apportant du calcium, du phosphore et de la vitamine D, essentiels pour la santé osseuse. Choisissez du lait, du fromage blanc, du yaourt nature ou des œufs.
• Fruits : source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, ils apportent une touche de fraîcheur et de saveur à votre petit-déjeuner. Privilégiez les fruits de saison, frais ou en compote.

Des alternatives gourmandes et savoureuses

Au-delà de ces recommandations, il existe une multitude de possibilités pour composer un petit-déjeuner délicieux et adapté à vos goûts.

• Des tartines gourmandes : avec du fromage frais, de la confiture maison, du miel, des fruits secs ou des graines.
• Des smoothies vitaminés : mixez des fruits, des légumes, du yaourt et des graines pour un cocktail énergétique et plein de saveurs.
• Des pancakes ou crêpes maison : à base de farine complète, de fruits et de sirop d’érable pour une option sucrée et gourmande.
• Des omelettes ou œufs brouillés : avec des légumes et du fromage pour un apport protéiné complet.
• Des céréales complètes et lait d’amande: une alternative savoureuse et légère pour un petit-déjeuner rapide.

L’importance de la constance

Prendre son petit-déjeuner tous les matins, même si cela ne vous semble pas essentiel, est important pour votre santé. Il contribue à réguler votre appétit tout au long de la journée, à améliorer votre concentration et à réduire les risques de surpoids et de maladies chroniques.

En conclusion, un petit-déjeuner équilibré est la clé d’une journée réussie. Varié, gourmand et adapté à vos goûts, il vous permettra de faire le plein d’énergie et de vitamines pour affronter vos journées avec dynamisme!