Combien de temps faut-il pour cuire la mozzarella au four ?

Temps de cuisson de la mozzarella au four

La mozzarella est un fromage italien à pâte filée, connu pour sa texture fondante et son goût délicat. Cuire la mozzarella au four est une excellente façon de profiter de sa saveur et de sa texture crémeuse.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson de la mozzarella au four varie en fonction de l’épaisseur des tranches et de la température du four. En général, il faut compter :

• 10 à 15 minutes pour des tranches de mozzarella de 1 cm d’épaisseur cuites à 180°C.
• 8 à 10 minutes pour des tranches de mozzarella de 0,5 cm d’épaisseur cuites à 180°C.

Instructions de cuisson

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez la mozzarella en tranches de l’épaisseur désirée.
3. Placez les tranches de mozzarella sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant le temps de cuisson indiqué ci-dessus.
5. Surveillez la mozzarella pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne brûle.

Suggestion de dégustation

Pour une dégustation optimale, arrosez la mozzarella fondue d’un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de basilic frais. Accompagnez-la de pain, de tomates ou de votre salade préférée.

Conseils supplémentaires

• Pour une mozzarella plus croustillante, faites-la cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
• Vous pouvez également cuire la mozzarella au grill ou au barbecue, mais surveillez-la attentivement pour éviter qu’elle ne brûle.
• La mozzarella fondue peut être utilisée comme garniture pour les pizzas, les lasagnes ou les sandwichs.