Comment faire bouillir correctement l’eau ?

Comment faire bouillir correctement l’eau pour une désinfection efficace

L’eau bouillante est une méthode simple et efficace pour éliminer les micro-organismes nocifs. Voici un guide étape par étape pour faire bouillir correctement l’eau :

Étape 1 : Choisir une source d’eau appropriée

• Utilisez de l’eau du robinet municipale traitée ou de l’eau de source filtrée.
• Évitez d’utiliser de l’eau de surface non traitée, comme l’eau de rivière ou de lac.

Étape 2 : Choisir une casserole adaptée

• Choisissez une casserole en métal pouvant contenir suffisamment d’eau pour vos besoins.
• Évitez les casseroles en plastique ou en céramique, car elles peuvent fondre ou se fissurer à des températures élevées.

Étape 3 : Remplir la casserole

• Remplissez la casserole aux deux tiers environ de sa capacité.

Étape 4 : Porter l’eau à ébullition

• Placez la casserole sur la cuisinière à feu vif.
• Couvrir la casserole avec un couvercle pour accélérer le processus d’ébullition.
• L’eau atteindra 100 °C (212 °F) lorsqu’elle commencera à bouillir vigoureusement.

Étape 5 : Maintenir l’ébullition

• Une fois que l’eau bout, maintenez-la à ébullition vive pendant une minute.
• Cette étape est cruciale car elle garantit l’élimination de tous les micro-organismes nocifs.

Étape 6 : Retirer la casserole du feu

• Une fois que l’ébullition a été maintenue pendant une minute, retirez la casserole du feu.

Étape 7 : Laisser refroidir

• Laissez l’eau bouillie refroidir avant de la boire ou de l’utiliser.
• Vous pouvez verser l’eau dans un récipient stérile pour la faire refroidir plus rapidement.

Conseils supplémentaires

• Si vous faites bouillir de l’eau à haute altitude, vous devrez la faire bouillir plus longtemps pour atteindre la même efficacité de désinfection.
• Si l’eau est trouble ou a une odeur ou un goût étrange, faites-la bouillir pendant plus d’une minute.
• Pour améliorer le goût de l’eau bouillie, vous pouvez la filtrer ou la laisser reposer pendant plusieurs heures avant de la boire.

En suivant ces étapes, vous pouvez faire bouillir correctement l’eau et la rendre sûre à boire, même dans des situations où l’eau potable propre est limitée.