Comment faire pour que les œufs ne puent pas ?

Comment empêcher les œufs de sentir mauvais lors de la cuisson

La cuisson des œufs durs peut parfois laisser une odeur désagréable de soufre dans votre cuisine. Cet arôme nauséabond est causé par la libération de composés sulfurés lorsque l’œuf cuit. Voici une astuce simple pour éviter cette odeur désagréable :

Ajoutez du vinaigre blanc à l’eau de cuisson

Avant de porter l’eau à ébullition pour y cuire les œufs, ajoutez quelques cuillerées à café de vinaigre blanc. Le vinaigre est un acide qui neutralise les composés sulfurés dans l’œuf, les empêchant ainsi de libérer leur odeur malodorante.

En ajoutant du vinaigre à l’eau de cuisson, vous pouvez cuire vos œufs durs sans craindre que votre cuisine soit envahie d’une odeur désagréable de soufre. Votre cuisine restera fraîche et exempte d’odeurs nauséabondes, vous permettant de profiter de vos œufs durs sans hésitation.

Voici les étapes à suivre :

1. Remplissez une casserole d’eau et portez-la à ébullition.
2. Ajoutez quelques cuillerées à café de vinaigre blanc à l’eau bouillante.
3. Plongez soigneusement les œufs dans l’eau bouillante et réduisez immédiatement le feu.
4. Faites cuire les œufs pendant 10-12 minutes pour les œufs durs.
5. Égouttez les œufs et plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson.