Comment reconnaître les variétés de citronnier ?

Comment reconnaître les variétés de citronnier

Les citronniers sont des arbres fruitiers appréciés pour leurs agrumes acidulés. Cependant, saviez-vous qu’il existe différentes variétés de citronniers, chacune avec ses propres caractéristiques ? Pour vous aider à choisir la variété qui convient le mieux à vos préférences, voici un guide pour reconnaître les principales variétés de citronnier :

Citronnier Meyer

• Saveur : doux, avec une légère acidité
• Production : modérée
• Caractéristiques : feuilles plus arrondies que les autres variétés, fruits de taille moyenne à la peau jaune-orangée.
• Utilisation : idéal pour les personnes qui n’apprécient pas l’acidité, convient à la consommation crue, aux jus et aux pâtisseries.

Citronnier Lisbon

• Saveur : acidulé, avec une saveur classique de citron
• Production : très productive
• Caractéristiques : feuilles étroites, fruits de taille moyenne à la peau jaune pâle.
• Utilisation : idéal pour les plats salés, les jus et les boissons gazeuses.

Citronnier Eureka

• Saveur : acidulée, avec une saveur prononcée
• Production : modérée
• Caractéristiques : feuilles larges, fruits de grande taille à la peau jaune vif.
• Utilisation : idéal pour les vinaigrettes, les marinades et les confitures.

Outre ces trois variétés principales, il existe également d’autres variétés de citronnier moins courantes, telles que :

• Citronnier Fino 49 : Fruits sans pépins, acidulés
• Citronnier Ponderosa : Fruits très gros, idéaux pour le jus
• Citronnier Vert : Fruits verts, acidulés

En prenant en compte la saveur, la production et les caractéristiques des différentes variétés de citronnier, vous pouvez choisir celle qui répondra le mieux à vos besoins et à vos préférences.