Est-il bon de faire bouillir l'eau du robinet avant de la boire ?

Est-il nécessaire de faire bouillir l’eau du robinet avant de la boire ?

La consommation d’eau du robinet suscite des inquiétudes quant à la sécurité et à la salubrité, en particulier dans les régions où la qualité de l’eau est discutable. Bien que l’eau du robinet soit généralement traitée pour éliminer les contaminants nocifs, il existe des cas où une ébullition supplémentaire peut être recommandée.

Avantages de l’ébullition de l’eau du robinet

L’ébullition de l’eau du robinet présente certains avantages :

• Tuer les micro-organismes pathogènes : Les bactéries, virus et parasites peuvent être présents dans l’eau du robinet, même après traitement. L’ébullition tue ces micro-organismes, les rendant ainsi inoffensifs.
• Élimination des contaminants volatils : Certains contaminants, tels que le chlore, peuvent être éliminés par ébullition. Cela peut améliorer le goût et l’odeur de l’eau.

Cas où l’ébullition est recommandée

L’ébullition de l’eau du robinet est recommandée dans les situations suivantes :

• Avis d’ébullition : En cas d’avis d’ébullition émis par les autorités locales, il est essentiel de faire bouillir toute l’eau utilisée pour la boisson, la cuisson et le brossage des dents.
• Système immunitaire affaibli : Les personnes dont le système immunitaire est affaibli, telles que les jeunes enfants, les personnes âgées et celles qui subissent un traitement contre le cancer, sont plus susceptibles d’être infectées par des micro-organismes présents dans l’eau.
• Eau de puits : L’eau de puits peut être plus susceptible d’être contaminée que l’eau du robinet, car elle n’est pas traitée par un système centralisé.
• Voyages dans des pays en développement : Dans les pays en développement, la qualité de l’eau du robinet peut être médiocre. L’ébullition de l’eau est un moyen judicieux de prévenir les maladies d’origine hydrique.

Procédure d’ébullition

Pour faire bouillir l’eau du robinet, suivez ces étapes :

1. Remplissez une bouilloire ou une casserole propre avec de l’eau du robinet froide.
2. Portez l’eau à ébullition.
3. Laissez bouillir pendant au moins 1 minute.
4. Retirez l’eau du feu et laissez-la refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur.

Conclusion

Bien que l’eau du robinet soit généralement considérée comme sûre à boire, il existe des situations où l’ébullition est recommandée pour plus de sécurité. En tuant les micro-organismes pathogènes et en éliminant les contaminants volatils, l’ébullition peut contribuer à assurer la pureté et la salubrité de l’eau que vous buvez.