Quel dessert manger quand on a la gastro ?

Gastro-entérite : quels desserts choisir pour apaiser son estomac ?

La gastro-entérite, synonyme de nausées, vomissements et diarrhées, est une épreuve éprouvante qui affame autant qu’elle déshydrate. Lorsque l’envie d’un petit réconfort sucré se fait sentir, il est crucial de faire des choix judicieux pour ne pas aggraver la situation. Oubliez les gâteaux riches, les crèmes glacées et les gourmandises grasses ! Votre système digestif, déjà fragilisé, mérite une approche plus douce et respectueuse.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, un dessert n’est pas totalement interdit pendant une gastro-entérite. L’objectif est de choisir des aliments faciles à digérer, peu irritants et apportant un minimum de nutriments. Privilégiez donc des options simples et pauvres en fibres, sucre et graisses.

Les alliés de votre estomac fragilisé :

• La banane mûre: Sa texture crémeuse et sa douceur en font un excellent choix. Riche en potassium, elle aide à compenser les pertes liées à la diarrhée. Choisissez une banane bien mûre, car elle sera plus facile à digérer.

• La compote de fruits maison sans sucre ajouté: Préférez des fruits peu acides comme la pomme, la poire ou la pêche. L’absence de sucre ajouté limite l’irritation de l’intestin. Évitez les compotes industrielles souvent chargées en sucres raffinés. Une petite quantité peut suffire à calmer une envie de sucré.

• Le riz au lait (version light) : Le riz, lorsqu’il est bien cuit, est facilement digestible. Un riz au lait léger, préparé avec du lait entier (en petite quantité) et peu de sucre, peut apporter un réconfort sans trop solliciter la digestion. Attention, évitez les versions industrielles riches en sucre.

À proscrire absolument :

• Les fruits crus acides: Les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses), les fruits rouges (fraises, framboises) et les fruits trop acides en général peuvent exacerber les symptômes.

• Les fruits secs: Riches en fibres, ils sont difficiles à digérer en période de gastro-entérite.

• Les desserts gras et sucrés: Gâteaux, pâtisseries, glaces, chocolats… Ces aliments surchargent le système digestif et peuvent aggraver les symptômes.

• Les aliments épicés: Les épices irritent la muqueuse intestinale déjà fragilisée.

• Les produits laitiers (sauf exception du riz au lait léger) : Certains individus peuvent présenter une intolérance au lactose aggravée pendant une gastro-entérite. Il est donc préférable de les éviter, sauf en petites quantités dans la recette du riz au lait, comme mentionné plus haut.

En résumé : Pendant une gastro-entérite, la modération est de mise. Optez pour des desserts simples, peu sucrés, et facilement digestibles. L’écoute de son corps est primordiale. Si un dessert vous procure une sensation de malaise, il est préférable de le supprimer de votre alimentation temporairement. N’hésitez pas à consulter un médecin si les symptômes persistent ou s’aggravent.