Quel est le thon en conserve le plus sain à acheter ?

Quel thon en conserve est le plus sain à acheter ?

Le thon est un poisson nutritif qui regorge de protéines, d’acides gras oméga-3 et de vitamines. Cependant, tous les thons en conserve ne sont pas créés égaux. Voici comment choisir le thon en conserve le plus sain :

Choisissez le thon blanc plutôt que le thon germon

Le thon blanc, également connu sous le nom de thon albacore, est une variété plus grande et plus grasse que le thon germon. Il contient des niveaux plus élevés de protéines, avec 27 grammes pour 100 grammes, contre 20 grammes pour le thon germon.

Teneur élevée en DHA

Le thon blanc est également une meilleure source de DHA (acide docosahexaénoïque), un acide gras oméga-3 essentiel pour la santé du cerveau et du cœur. Le thon blanc contient environ 300 mg de DHA pour 100 grammes, tandis que le thon germon en contient environ 150 mg.

Faible teneur en mercure

Le thon peut contenir des traces de mercure, un métal lourd qui peut être nocif pour la santé. Le thon blanc a généralement des niveaux de mercure plus faibles que le thon germon.

Autres facteurs à prendre en compte

Outre le type de thon, voici d’autres facteurs à prendre en compte lors de l’achat de thon en conserve :

• Formez: Le thon en conserve est disponible dans l’eau, l’huile d’olive ou l’huile de tournesol. Choisissez le thon dans l’eau pour réduire les calories et les graisses.
• Liste d’ingrédients: Vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer que le seul ingrédient est le thon. Évitez les thons en conserve contenant du sel, des sucres ajoutés ou d’autres additifs.
• Durabilité: Privilégiez les marques de thon certifiées durables par des organisations telles que le Marine Stewardship Council (MSC).

Conclusion

Pour choisir le thon en conserve le plus sain, optez pour le thon blanc dans l’eau. Il fournit des niveaux plus élevés de protéines, de DHA et a des niveaux de mercure plus faibles que le thon germon. En tenant compte de ces facteurs, vous pouvez garantir que vous obtenez le maximum de nutriments et le minimum de toxines de votre thon en conserve.