Quel kiwi a le plus de vitamines ?

Le kiwi : un concentré de vitamine C et bien plus encore !

On connait le kiwi pour son goût acidulé et sa texture veloutée, mais saviez-vous qu’il est aussi une véritable bombe de vitamine C ? Et si tous les kiwis sont riches en cette précieuse vitamine, certaines variétés se démarquent particulièrement.

Une étude comparative menée sur différentes variétés de kiwis révèle des données intéressantes quant à leur teneur en vitamine C. Le grand gagnant est sans conteste le kiwi SunGold de Zespri. Avec une concentration impressionnante de 161,3 mg pour 100g, il surpasse largement d’autres fruits réputés pour leur apport en vitamine C. Pour mettre cela en perspective, une orange fournit en moyenne entre 50 et 60 mg de vitamine C pour 100g. Le SunGold offre donc plus du double, voire le triple de l’apport en vitamine C d’une orange !

Son cousin, le kiwi Green, plus traditionnel, n’est pas en reste. Avec 85,1 mg de vitamine C pour 100g, il dépasse lui aussi l’orange et constitue une excellente source de cette vitamine essentielle au bon fonctionnement de l’organisme.

Mais l’intérêt nutritionnel du kiwi ne se limite pas à sa richesse en vitamine C. Ces deux variétés, SunGold et Green, sont également de bonnes sources de vitamine K, essentielle à la coagulation sanguine et à la santé osseuse, de vitamine E, un puissant antioxydant, et de potassium, important pour la régulation de la pression artérielle. Ils contiennent également des fibres, contribuant à la santé digestive.

Ainsi, intégrer régulièrement des kiwis, qu’ils soient Green ou SunGold, dans son alimentation permet de bénéficier d’un véritable cocktail vitaminique et de contribuer à son bien-être général. Leur saveur acidulée et rafraîchissante se prête à de nombreuses préparations, du simple en-cas aux salades de fruits, en passant par les smoothies et même les plats salés. Alors, n’hésitez plus à faire le plein de vitalité avec ce petit fruit aux multiples bienfaits !