Quel pain manger quand on est hypertendu ?

Choisir le bon pain pour les personnes hypertendues

L’hypertension, communément appelée hypertension artérielle, est une condition médicale dans laquelle la force du sang exercée contre les parois artérielles est trop élevée. Une alimentation saine est cruciale pour gérer l’hypertension, et choisir le bon pain est un aspect important.

Caractéristiques du pain pour l’hypertension

Pour les personnes souffrant d’hypertension, il est essentiel de choisir du pain qui présente les caractéristiques suivantes :

• Complet : Les pains complets sont fabriqués à partir de farine intégrale, qui contient des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels. Les fibres aident à ralentir l’absorption des glucides, ce qui aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang et la pression artérielle.
• Faible teneur en sel : Un excès de sel peut contribuer à l’hypertension. Recherchez des pains contenant moins de 200 mg de sodium par portion.
• Faible indice glycémique (IG) : L’IG mesure la rapidité avec laquelle un aliment augmente les niveaux de sucre dans le sang. Les pains à faible IG libèrent lentement du glucose, ce qui aide à prévenir les pics d’insuline et à maintenir la pression artérielle stable.

Types de pain recommandés

Les types de pain suivants sont recommandés pour les personnes hypertendues :

• Pain de blé entier
• Pain de seigle
• Pain multigrains
• Pain au son
• Pain d’avoine

Types de pain à éviter

Les types de pain suivants doivent être évités par les personnes hypertendues :

• Pain blanc
• Pain de mie
• Baguettes
• Pains aux céréales raffinées
• Pains aromatisés (comme les pains au fromage ou aux herbes)

Autres conseils

Outre le choix du bon pain, les personnes hypertendues doivent également :

• Limiter la consommation de graisses saturées et de cholestérol
• Augmenter la consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers faibles en gras
• Réduire la consommation de caféine et d’alcool
• Faire de l’exercice régulièrement
• Gérer le stress

En suivant ces conseils et en choisissant avec soin le pain qu’ils consomment, les personnes hypertendues peuvent améliorer leur alimentation globale et contribuer à maintenir une pression artérielle saine.