Quels sont les sucres libres ?

Les sucres libres : une source de préoccupation pour la santé

Les sucres libres, qui comprennent les sucres ajoutés et les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops et les jus de fruits, sont un sujet de préoccupation majeur pour la santé publique. Des études ont démontré que leur consommation excessive peut entraîner une prise de poids, une carie dentaire, des maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2.

Étude québécoise sur les sucres libres dans les produits d’épicerie

Une étude récente menée par des chercheurs de l’Université de Montréal a examiné la teneur en sucres libres de plus de 40 000 produits d’épicerie au Québec. Les résultats ont révélé que :

• Plus de 70 % des produits transformés contenaient des sucres libres ajoutés.
• Les yaourts aromatisés, les céréales pour petit-déjeuner et les boissons gazeuses étaient les plus riches en sucres libres.

Les chercheurs ont également constaté que les produits étiquetés comme étant « sains » ou « naturels » contenaient souvent des quantités importantes de sucres libres.

Importance de limiter la consommation de sucres libres

Les recommandations actuelles recommandent de limiter la consommation de sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique total. Cela équivaut à environ 50 grammes de sucre par jour pour une personne adulte.

Pour limiter votre consommation de sucres libres, il est important de :

• Lire attentivement les étiquettes des aliments et choisir des produits à faible teneur en sucre.
• Remplacer les boissons sucrées par de l’eau, du thé ou du café sans sucre.
• Limiter la consommation de desserts, de friandises et de produits de boulangerie transformés.
• Choisir des fruits et des légumes entiers plutôt que des jus de fruits ou des smoothies.

Conclusion

Les sucres libres sont une source majeure de préoccupation pour la santé, car leur consommation excessive peut avoir des conséquences néfastes. L’étude québécoise a mis en évidence la présence généralisée de sucres libres dans les produits d’épicerie, y compris dans les produits commercialisés comme étant sains. Il est essentiel de limiter la consommation de sucres libres pour maintenir une santé optimale.