Le Train Bleu a-t-il une étoile Michelin ?

Le Train Bleu : Un établissement étoilé au cœur de Paris

Situé dans la gare de Lyon, le Train Bleu est un restaurant emblématique de la gastronomie parisienne. Depuis son ouverture en 1900, il régale les papilles des voyageurs et des gourmands grâce à sa cuisine raffinée et son cadre Art déco somptueux.

Une cuisine étoilée

Le Train Bleu est réputé pour son excellente gastronomie, récompensée par deux étoiles Michelin. Le chef exécutif, Jean-Pierre Hocquet, propose une carte variée qui allie tradition et innovation. Les plats sont préparés avec des produits de saison de haute qualité et présentent des associations de saveurs originales et harmonieuses.

Parmi les incontournables du Train Bleu, citons le foie gras poêlé avec chutney de figues, le homard bleu à la parisienne ou encore la selle d’agneau rôtie aux herbes de Provence. Les desserts sont également incontournables, comme la religieuse au praliné ou le mille-feuille caramélisé.

Un cadre Art déco somptueux

Le Train Bleu offre un cadre unique et élégant, qui évoque le faste des voyages ferroviaires du début du XXe siècle. La salle principale est décorée de boiseries sculptées, de vitraux colorés et de lustres en cristal. Les tables sont nappées de lin blanc et dressées avec des couverts en argent.

Le restaurant dispose également de salons privés, parfaits pour les repas d’affaires ou les événements spéciaux. Ces salons offrent une vue imprenable sur le hall de la gare de Lyon et sur les trains qui s’y croisent.

Une expérience gastronomique inoubliable

Dîner au Train Bleu est une expérience gastronomique inoubliable. La cuisine raffinée, le cadre somptueux et le service attentionné se combinent pour créer un moment hors du temps. C’est l’endroit idéal pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour s’offrir un repas d’exception au cœur de Paris.