Quel a été le premier aliment dans l’espace ?

Quel a été le premier aliment dans l’espace ?

Lorsque Youri Gagarine a réalisé son vol historique dans l’espace en 1961, il a également ouvert la voie à une nouvelle ère d’alimentation spatiale. Contrairement à la nourriture lyophilisée que les astronautes consomment aujourd’hui, le premier repas de Gagarine était nettement moins avancé.

Purées sous pression

Le chef soviétique a mangé des purées spécialement conçues emballées dans des tubes de métal. Ces purées n’étaient pas seulement faciles à consommer en apesanteur, mais elles étaient également nutritionnellement équilibrées, contenant un mélange de viande, de légumes et de sauces.

Menu du premier repas spatial

Le menu de Gagarine comprenait :

• Deux portions de viande (probablement du bœuf et du porc)
• Une portion de sauce au chocolat
• Du pain noir

Tous les aliments étaient réduits en purée et emballés dans des tubes en aluminium pressurisés.

Consommation en apesanteur

Manger en apesanteur présente des défis uniques. Les aliments ne peuvent pas être mâchés ou avalés normalement, car ils flotteraient simplement dans la cabine. Pour surmonter ce problème, les purées ont été conçues pour être facilement pressées hors des tubes et avalées.

Innovation et sécurité

Le format de nourriture en tube était une innovation majeure à l’époque. Il a permis à Gagarine de consommer un repas nutritif et sûr dans l’environnement difficile de l’espace. Bien que les méthodes d’emballage et de consommation des aliments aient évolué depuis, le principe de base de fournir des aliments faciles à manger et nutritifs dans l’espace reste inchangé.

Ainsi, les purées conditionnées en tubes consommées par Youri Gagarine lors de son vol historique ont été le premier aliment à être mangé dans l’espace, ouvrant la voie à une nouvelle ère de technologie alimentaire spatiale.