Quel est le fromage champion du monde ?

Couronnement du champion du monde des fromages : le Queijo de Ovelha Amanteigado du Portugal

Lors des prestigieux World Cheese Awards 2024, le Queijo de Ovelha Amanteigado du Portugal a été couronné fromage champion du monde, surpassant une multitude d’autres candidats de classe mondiale.

Ce fromage, élaboré à partir de lait de brebis, est reconnu pour son goût doux et beurré qui fond dans la bouche. Son nom, “amanteigado”, qui signifie “beurre”, rend parfaitement compte de sa texture onctueuse et crémeuse.

La victoire du Queijo de Ovelha Amanteigado est un témoignage du riche patrimoine fromager du Portugal. C’est un fromage artisanal produit dans la région centrale du pays, en utilisant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.

Les World Cheese Awards sont l’une des compétitions fromagères les plus importantes et les plus réputées au monde. Cette année, plus de 4 000 fromages provenant de 45 pays ont participé au concours, soulignant la diversité et l’excellence de la production fromagère mondiale.

La désignation du Queijo de Ovelha Amanteigado comme meilleur fromage du monde met en lumière non seulement sa qualité exceptionnelle, mais aussi la passion et le savoir-faire des fromagers portugais. Cette victoire est une reconnaissance de l’engagement du pays à produire des fromages artisanaux de classe mondiale.

Les World Cheese Awards constituent un événement phare pour l’industrie fromagère, offrant aux producteurs l’occasion de présenter leurs meilleurs fromages et de se mesurer aux meilleurs du monde. La victoire du Queijo de Ovelha Amanteigado est un moment de fierté pour le Portugal et une célébration du talent et de l’innovation de ses fromagers.