Quel est le pays du poisson ?

La Chine : le géant mondial de la pêche

Le poisson constitue une source essentielle de protéines et de nutriments pour les populations du monde entier. L’industrie mondiale de la pêche a connu une croissance significative ces dernières décennies, et la Chine est devenue le leader incontesté de ce secteur.

Une production piscicole inégalée

La Chine est actuellement le plus grand producteur de poisson au monde, tant en mer qu’en eau douce. En 2020, le pays a produit plus de 60 millions de tonnes de poisson, soit près du tiers de la production mondiale. L’expansion de l’aquaculture, notamment pour les espèces telles que le tilapia et le saumon, a considérablement contribué à cette croissance.

Un classement des poids lourds

L’Indonésie, les États-Unis et la Russie suivent la Chine dans le classement des plus grands producteurs de poisson. Le Myanmar, l’Inde et le Bangladesh complètent le top 6. Ensemble, ces pays représentent plus des deux tiers de la production mondiale de poisson.

Une stagnation depuis les années 1980

Malgré l’augmentation de la demande en poisson, la production mondiale a globalement stagné depuis les années 1980. Cette stagnation est principalement due à la surpêche, qui menace la durabilité des stocks de poisson. Les organisations internationales, telles que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), s’efforcent de promouvoir des pratiques de pêche durables afin de préserver les ressources marines.

L’avenir de l’industrie

L’avenir de l’industrie de la pêche mondiale dépend de la capacité des pays à gérer leurs stocks de poisson de manière durable. L’aquaculture responsable, l’innovation technologique et les collaborations internationales seront essentielles pour répondre à la demande croissante en poisson et garantir la sécurité alimentaire à long terme.