Quelle est la composition de la pomme ?

La composition d’une pomme : un concentré de bienfaits

La pomme, fruit emblématique et apprécié pour ses saveurs variées, cache une composition nutritionnelle riche et équilibrée. Plus qu’une simple gourmandise, elle se révèle être une source précieuse de nutriments.

Sa particularité principale ? Une teneur en eau extrêmement élevée, dépassant les 84%. Cette abondance d’eau contribue à la sensation de fraîcheur et à la satiété rapide. Cependant, ne la considérez pas comme un fruit « vide ». Au-delà de cette eau, la pomme regorge de minéraux essentiels à l’organisme. On y retrouve notamment du potassium, un minéral crucial pour la régulation de la pression artérielle, et du phosphore, impliqué dans de nombreuses fonctions cellulaires. D’autres minéraux, en quantités plus modestes, complètent ce tableau nutritionnel, ainsi que divers oligo-éléments comme le zinc et le cuivre.

Au-delà des minéraux, la peau et la chair de la pomme abritent un cocktail de vitamines. Des quantités modérées de vitamines C, B, E et A sont présentes. La vitamine C, un puissant antioxydant, est connue pour son rôle dans le renforcement du système immunitaire. Les vitamines du groupe B jouent un rôle essentiel dans le métabolisme énergétique et le bon fonctionnement du système nerveux. La vitamine E, également un antioxydant, participe à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs. Enfin, la vitamine A intervient dans la santé de la vision et le bon fonctionnement du système immunitaire.

En résumé, la pomme, grâce à sa composition équilibrée en eau, minéraux, oligo-éléments et vitamines, apporte une contribution précieuse à une alimentation saine et variée. Son accessibilité et son attrait gustatif en font un aliment facile à intégrer au quotidien pour profiter de ses bienfaits.