Quelle est la différence entre une tarte et une quiche ?

Tarte ou Quiche : Quelle est la différence ?

La distinction entre une tarte et une quiche peut sembler simple, mais elle suscite parfois des discussions animées. La vérité est que la principale différence réside dans la garniture.

La tarte est généralement sucrée, avec des fruits, des confitures ou des crèmes comme ingrédients principaux. La pâte, feuilletée ou brisée, sert de base et de contenant pour la garniture.

La quiche, quant à elle, est salée et contient généralement une base de crème et d’œufs, enrichie de légumes, de fromage ou de viandes. La pâte, souvent brisée, sert de support pour cette garniture savoureuse.

Notre quiche végétarienne illustre parfaitement cette distinction. Sa base de pâte feuilletée est garnie d’un mélange crémeux d’œufs, de crème fraîche, de champignons et d’épinards, offrant une explosion de saveurs salées.

En résumé, on peut retenir que la tarte est sucrée et la quiche est salée, et que la garniture est le principal élément différenciant ces deux mets délicieux.