Quelle est la portion de riz recommandée pour 2 personnes ?

Deux, c’est mieux ! La portion de riz idéale pour un repas à deux.

Combien de riz faut-il cuire pour deux personnes ? La question, apparemment simple, peut engendrer des doutes et des hésitations. On se retrouve souvent à estimer à l’œil, risquant soit la famine, soit un excès de féculents qui finiront à la poubelle. Heureusement, il existe une solution simple et efficace, qui évite les pesées fastidieuses : le verre à moutarde !

Oubliez les balances de cuisine et les calculs complexes. Pour deux personnes, un verre à moutarde standard, rempli de riz cru (non lavé), constitue une portion généreuse et parfaitement adaptée. Ce repère visuel permet une estimation précise sans effort, garantissant une quantité suffisante sans excès.

Pourquoi un verre à moutarde ? La capacité d’un verre à moutarde est d’environ 140 grammes de riz cru. La portion standard pour une personne étant généralement estimée à 70 grammes, le verre à moutarde représente ainsi le double, idéal pour deux convives. Ce volume assure un repas rassasiant sans engendrer de gaspillage alimentaire, un aspect de plus en plus important dans nos préoccupations contemporaines.

Bien sûr, cette estimation repose sur une portion “moyenne”. Les appétits varient, et certains préféreront peut-être une portion légèrement plus importante ou plus réduite. N’hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences et celles de vos convives. Le verre à moutarde sert avant tout de guide pratique et facile d’utilisation.

En conclusion, pour un repas de riz pour deux, un simple verre à moutarde rempli de riz cru vous permettra d’obtenir une portion satisfaisante et équilibrée. Simple, efficace et respectueux de l’environnement, cette astuce culinaire saura vous simplifier la vie en cuisine. Alors, à vos casseroles !