Quelle quantité de crevettes roses par personne ?

Quelle quantité de crevettes roses par personne ?

Les crevettes roses, délicieuses et polyvalentes, sont un ingrédient populaire dans de nombreux plats. Que vous les serviez en entrée, en accompagnement ou en plat principal, il est important de prévoir la bonne quantité par personne.

En règle générale, prévoyez 100 à 200 grammes de crevettes roses par personne. Cela représente environ 6 à 12 pièces, selon leur calibre.

Voici un guide plus précis :

• Entrée ou accompagnement : 100 à 150 grammes par personne (6 à 9 pièces)
• Plat principal : 200 à 250 grammes par personne (12 à 15 pièces)

Ces quantités peuvent varier en fonction de facteurs tels que l’appétit des convives, le type de plat préparé et les autres ingrédients utilisés. Par exemple, si vous servez des crevettes avec une sauce riche ou un accompagnement copieux, vous pouvez réduire légèrement la quantité.

Pour assurer une répartition équitable, il est recommandé de peser les crevettes avant de les cuire. Cela garantit que chaque personne reçoit une part égale de ce délicieux fruit de mer.

En suivant ces recommandations, vous pouvez être sûr de servir à vos convives la quantité parfaite de crevettes roses pour un repas agréable et satisfaisant.