Qu'est-ce qu'on mange ce soir léger ?

Qu’est-ce qu’on mange ce soir léger ?

Après une longue journée, l’idée de préparer un repas copieux peut sembler peu attrayante. Voici quelques options de plats légers et savoureux qui vous satisferont sans vous alourdir l’estomac :

Roulés de sole aux haricots

Ces rouleaux élégants combinent des filets de sole tendres avec des haricots verts croustillants. Enveloppés dans du jambon serrano ou du bacon, ils sont cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Poulet au chèvre

Cette recette classique est à la fois rapide et délicieuse. Des poitrines de poulet sont marinées dans un mélange de miel, de moutarde de Dijon et d’herbes parfumées. Elles sont ensuite grillées ou rôties jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servez-les avec un gratin de pommes de terre ou des légumes rôtis pour compléter le repas.

Lasagnes aux aubergines

Une version allégée de la lasagne traditionnelle, cette recette remplace les pâtes par des tranches d’aubergines. Des couches d’aubergines, de sauce tomate, de fromage ricotta et de mozzarella sont cuites au four pour créer un plat savoureux et réconfortant.

Filet mignon en papillote

Cette méthode de cuisson simple préserve la tendreté du filet mignon tout en lui conférant une saveur délicieuse. Les filets sont placés dans des papillotes de papier sulfurisé avec des légumes et des herbes, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient cuits à la perfection.

Saumon

Le saumon est un poisson gras riche en acides gras oméga-3 sains pour le cœur. Faites-le griller, rôtir ou cuire au four avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre pour un repas rapide et nutritif.

Penne aux courgettes

Cette recette de pâtes légère combine des penne al dente avec des courgettes sautées, de l’ail, des flocons de piment rouge et du basilic frais. Simple et savoureuse, cette recette est parfaite pour un dîner en semaine.

Roulés de poireaux au saumon fumé

Ces rouleaux raffinés sont un excellent hors-d’œuvre ou un plat principal léger. Des poireaux blanchis sont garnis de saumon fumé et de fromage frais, puis roulés et servis avec une sauce à l’aneth.