Comment bien mixer les aliments pour bébé ?

Comment bien mixer les aliments pour bébé

Le mixage des aliments pour bébé est une étape cruciale pour leur alimentation saine et équilibrée. Voici un guide étape par étape pour vous aider à mixer les aliments parfaitement :

1. Cuisson des fruits ou légumes

• Lavez soigneusement les fruits ou légumes.
• Coupez-les en petits morceaux pour faciliter la cuisson.
• Faites-les cuire à la vapeur, à l’eau ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

2. Mixage des aliments

• Égouttez les fruits ou légumes cuits et réservez l’eau de cuisson.
• Placez les aliments cuits dans un mixeur ou un robot culinaire.
• Ajoutez l’eau de cuisson petit à petit tout en mixant jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

Texture souhaitée

La texture des aliments mixés pour bébé doit être adaptée à leur âge et à leurs capacités de mastication :

• Pour les bébés de 4 à 6 mois : Purée lisse et onctueuse, sans grumeaux.
• Pour les bébés de 7 à 9 mois : Purée plus épaisse, avec quelques petits grumeaux.
• Pour les bébés de 10 à 12 mois : Aliments hachés ou écrasés, avec une consistance plus solide.

Quantité d’eau de cuisson

La quantité d’eau de cuisson ajoutée déterminera la consistance du mélange :

• Plus vous ajouterez d’eau, plus le mélange sera facile à mixer et onctueux.
• Si vous souhaitez une consistance plus épaisse, ajoutez moins d’eau.

Conseils supplémentaires

• Pour les fruits et légumes très sucrés, vous pouvez ajouter un peu d’eau supplémentaire pour diluer le sucre naturel.
• Si vous mixez plusieurs types d’aliments, commencez par le fruit ou le légume le plus mou et ajoutez progressivement les autres.
• Utilisez un mixeur ou un robot culinaire doté d’une fonction de pulsation pour obtenir une texture plus maîtrisée.
• Faites attention à ne pas surmixer les aliments, car cela peut les rendre pâteux.