Quel âge oeuf au plat bébé ?

L’œuf au plat pour bébé : quand et comment l’introduire ?

L’œuf, véritable concentré de nutriments, est un aliment précieux pour la croissance de bébé. Riche en protéines, vitamines (A, D, E, B12) et minéraux (fer, zinc), il est important de l’intégrer progressivement dans son alimentation. Mais qu’en est-il de l’œuf au plat, cette préparation simple et savoureuse ?

Dès 9 mois, bébé peut commencer à découvrir les délices de l’œuf, mais sous une forme adaptée à son jeune système digestif. Le jaune d’œuf cuit dur, écrasé à la fourchette ou tartiné sur une biscotte, est idéal pour débuter. Il est recommandé de l’offrir 2 à 3 fois par semaine, en veillant à bien surveiller l’apparition d’éventuelles réactions allergiques (rougeurs, diarrhées, vomissements…).

L’œuf entier, incluant le blanc, ne doit être introduit qu’après l’âge d’un an, car le blanc d’œuf est plus allergisant que le jaune. C’est à ce moment-là que l’œuf au plat, ainsi que d’autres préparations comme l’œuf brouillé ou l’omelette, peuvent progressivement faire leur apparition dans les assiettes des tout-petits.

Pour un œuf au plat adapté à bébé, privilégiez une cuisson douce et complète, sans matière grasse ajoutée ou avec une quantité minime d’huile d’olive ou de colza. Assurez-vous que le blanc soit bien cuit et le jaune encore légèrement coulant, pour une texture plus onctueuse et facile à mastiquer.

N’hésitez pas à accompagner l’œuf au plat de légumes cuits à la vapeur ou en purée, de céréales comme du riz ou du quinoa, pour un repas complet et équilibré.

Conseils importants :

• Introduisez l’œuf progressivement et observez les réactions de bébé.
• Privilégiez des œufs frais et de qualité.
• Évitez l’œuf au plat trop cuit, qui peut être sec et difficile à digérer.
• Ne salez pas l’œuf de bébé.
• En cas de doute ou d’antécédents familiaux d’allergies, consultez votre pédiatre avant d’introduire l’œuf dans l’alimentation de votre enfant.

L’œuf au plat, préparé avec soin et introduit au bon moment, est une excellente façon de diversifier l’alimentation de bébé et de lui apporter des nutriments essentiels à sa croissance.