Comment faire baisser le taux de glutamate ?

Comment réduire efficacement le taux de glutamate

Le glutamate est un neurotransmetteur qui joue un rôle crucial dans de nombreuses fonctions cérébrales. Cependant, des niveaux élevés de glutamate peuvent entraîner des problèmes de santé tels que des troubles neurologiques et des maladies mentales. Heureusement, il existe des moyens naturels de réduire les taux de glutamate.

1. Consommez des aliments riches en glycine

La glycine est un acide aminé qui aide à réguler les niveaux de glutamate dans le cerveau. Les aliments riches en glycine comprennent :

• Os et moelle osseuse
• Gélatine
• Lentilles
• Poulet
• Poisson

2. Restez hydraté

L’hydratation est essentielle pour éliminer le glutamate du corps. Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée, en particulier après les repas contenant des aliments riches en glutamate.

3. Gérez le stress

Le stress peut augmenter les niveaux de glutamate. Gérez le stress par des activités telles que :

• Le yoga
• La méditation
• Les exercices de respiration profonde

4. Limitez la consommation d’aliments riches en glutamate

Certains aliments contiennent des niveaux élevés de glutamate, tels que :

• Les aliments transformés
• Les bouillons de viande
• Le fromage affiné
• Les noix fermentées
• La sauce soja

5. Supplémentation

Des suppléments tels que :

• La N-acétyl-cystéine (NAC)
• La glycine
• Le magnésium

peuvent aider à réduire les taux de glutamate. Cependant, consultez toujours un professionnel de santé avant de prendre des suppléments.

Conseils supplémentaires

• Évitez la consommation excessive d’alcool et de caféine.
• Dormez suffisamment.
• Mangez une alimentation saine et équilibrée.
• Faites de l’exercice régulièrement.

En suivant ces conseils, vous pouvez contribuer à réduire les taux de glutamate et à améliorer votre santé globale. N’oubliez pas de consulter un professionnel de santé si vous avez des inquiétudes concernant vos taux de glutamate.