Est-ce que manger trop de sucre donne le diabète ?

Le sucre, coupable du diabète ? Décryptage d’une idée reçue.

L’idée que le sucre provoque directement le diabète est largement répandue. On imagine souvent un lien de cause à effet simple : on mange trop de sucre, donc on développe un diabète. Or, la réalité est plus nuancée. Si le sucre n’est pas innocent, il n’est pas le seul responsable. Il joue un rôle indirect, mais crucial, dans le développement du diabète de type 2.

Contrairement à une croyance populaire, ingérer de grandes quantités de sucre ne déclenche pas automatiquement le diabète. Ce n’est pas une relation de cause à effet directe comme on pourrait le penser. Le véritable coupable, dans la plupart des cas de diabète de type 2, est l’excès de poids, et c’est là que le sucre entre en jeu.

Une consommation excessive de sucre, notamment sous forme de boissons sucrées, de confiseries et d’aliments transformés, contribue fortement à la prise de poids. Ces sucres ajoutés, riches en calories et pauvres en nutriments, favorisent le stockage des graisses dans l’organisme. Cet excès de poids, en particulier au niveau abdominal, perturbe le fonctionnement de l’insuline, l’hormone chargée de réguler le taux de sucre dans le sang.

L’organisme devient alors résistant à l’action de l’insuline, ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang. C’est ce qu’on appelle l’insulinorésistance, un facteur clé dans le développement du diabète de type 2. À long terme, si cette résistance persiste, le pancréas, organe producteur d’insuline, peut s’épuiser, aggravant la situation et conduisant au diabète.

Il est donc important de distinguer la consommation de sucre de la maladie elle-même. Le sucre n’est pas la cause directe du diabète, mais un facteur de risque important, car il favorise la prise de poids, elle-même fortement liée au diabète de type 2. Adopter une alimentation équilibrée, limiter les sucres ajoutés, privilégier les aliments non transformés et pratiquer une activité physique régulière sont autant de mesures essentielles pour maintenir un poids santé et réduire le risque de développer cette maladie chronique.

En résumé, le sucre ne donne pas directement le diabète, mais il pave le chemin en contribuant à l’obésité, facteur de risque majeur du diabète de type 2. La clé réside dans une approche globale de la santé, axée sur une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.