Quand voit-on les effets de la protéine ?

Effets chronologiques de la consommation de protéines après l’exercice

Les protéines jouent un rôle crucial dans la récupération et la croissance musculaire après l’exercice. Leur consommation à des moments précis peut optimiser leurs effets.

Effets rapides : 1 à 6 heures après l’exercice

Dans l’heure qui suit l’exercice, les effets des protéines sont les plus rapides. La consommation de protéines, en particulier le lactosérum (whey) et la caséine, stimule la synthèse des protéines musculaires, le processus de construction et de réparation des muscles.

Cette action synergique est facilitée par la leucine, un acide aminé essentiel présent en grande quantité dans le lactosérum. La leucine déclenche la voie de signalisation mTOR, qui réglemente la croissance cellulaire, y compris la croissance musculaire.

Une absorption rapide des protéines est essentielle pour assurer une récupération optimale. Les protéines de lactosérum, étant rapidement absorbées, fournissent rapidement des acides aminés aux muscles.

Effets prolongés : 6 à 24 heures après l’exercice

Après les effets rapides, les protéines continuent à jouer un rôle crucial dans la récupération et la croissance musculaire. La consommation de protéines, en particulier la caséine, libère progressivement des acides aminés dans le sang, ce qui prolonge la synthèse des protéines musculaires.

La caséine forme un gel dans l’estomac, ralentissant la digestion et l’absorption des acides aminés. Cela fournit un apport soutenu d’acides aminés aux muscles pendant des heures, même pendant le sommeil.

Point important

L’heure exacte à laquelle les effets des protéines se manifestent peut varier légèrement en fonction de facteurs individuels, tels que le type de protéines consommées, la quantité de protéines ingérées et la tolérance individuelle. Il est généralement recommandé de consommer 20 à 30 grammes de protéines de haute qualité dans les heures qui suivent l’exercice pour optimiser la récupération et la croissance musculaire.