Quel est l'alcool le plus consommé ?

La bière, reine incontestée de la consommation mondiale d’alcool : une analyse chiffrée

Au-delà des préférences individuelles et des modes éphémères, une réalité s’impose lorsqu’on aborde la question de l’alcool le plus consommé à l’échelle planétaire : la bière règne en maître. Les chiffres, éloquents, le confirment sans appel, dessinant un portrait précis de la consommation mondiale de boissons alcoolisées.

Des volumes impressionnants et une domination sans partage :

Contrairement à certaines idées reçues, le vin, le whisky ou les spiritueux ne parviennent pas à rivaliser avec la popularité de la bière. En 2022, la consommation de bière a atteint un volume colossal de 1,89 milliard d’hectolitres. Un chiffre vertigineux qui illustre parfaitement l’engouement mondial pour cette boisson fermentée.

Cette consommation massive se traduit également par un chiffre d’affaires impressionnant, s’élevant à 793 milliards de dollars. Ces sommes astronomiques témoignent de l’importance économique de l’industrie brassicole et de son impact sur les marchés à travers le monde.

Une reprise post-pandémie encore timide :

Si l’on observe l’évolution de la consommation de bière, on note une légère augmentation de 1,3% par rapport à 2021. Cette progression, bien que positive, indique une reprise progressive après les perturbations causées par la pandémie de COVID-19. Les restrictions sanitaires, la fermeture des bars et restaurants, et les changements dans les habitudes de consommation ont eu un impact significatif sur le secteur.

Néanmoins, malgré cette reprise, les volumes de consommation restent inférieurs aux niveaux pré-pandémiques. Ceci suggère que le marché de la bière est encore en phase de consolidation et qu’il faudra du temps pour retrouver les niveaux de consommation d’avant la crise sanitaire.

Pourquoi cette suprématie ?

Plusieurs facteurs peuvent expliquer la domination de la bière sur le marché des boissons alcoolisées :

• Accessibilité et variété : La bière est souvent plus accessible en termes de prix que d’autres alcools comme le vin ou le whisky. De plus, la diversité des types de bières (lager, ale, stout, IPA, etc.) permet de satisfaire un large éventail de goûts et de préférences.
• Tradition et culture : Dans de nombreux pays, la bière est profondément ancrée dans la culture et les traditions locales. Elle est souvent associée à des moments de convivialité, de partage et de célébration.
• Marketing efficace : L’industrie brassicole a investi massivement dans le marketing et la publicité, contribuant à la popularisation de la bière et à son image de marque.

En conclusion :

La bière reste sans conteste l’alcool le plus consommé au monde, tant en termes de volume que de chiffre d’affaires. Si la pandémie a eu un impact sur le marché, la reprise est en cours et la bière continue de dominer le paysage des boissons alcoolisées. La question de savoir si cette domination se maintiendra dans les années à venir reste ouverte, mais pour l’instant, la bière conserve son titre de reine incontestée de la consommation mondiale d’alcool.