Quels sont les signes d'un manque de vitamine B1 ?

Signes d’une carence en vitamine B1 (thiamine)

La vitamine B1, également connue sous le nom de thiamine, est essentielle au métabolisme énergétique de l’organisme. Une carence en cette vitamine peut entraîner une gamme de symptômes, allant de légers à graves. Voici les signes les plus courants d’une carence en vitamine B1 :

Symptômes précoces

• Fatigue et lassitude
• Irritabilité et troubles de l’humeur
• Troubles de la mémoire et du sommeil
• Perte d’appétit et de poids
• Troubles digestifs (douleurs abdominales, nausées, vomissements)

Symptômes graves

Non traitée, une carence en vitamine B1 peut évoluer vers une condition connue sous le nom de béribéri, qui se caractérise par :

• Béribéri humide (cardiaque): Gonflement des jambes, des pieds et de l’abdomen; essoufflement; rythme cardiaque rapide et irrégulier; insuffisance cardiaque
• Béribéri sec (neurologique): Faiblesse musculaire, engourdissements, picotements, douleurs et paralysie des membres; troubles de la coordination et de l’équilibre
• Béribéri infantile: Troubles mentaux, retards de développement, convulsions, voire coma

Causes de la carence en vitamine B1

Les carences en vitamine B1 sont généralement causées par :

• Une alimentation pauvre en aliments riches en thiamine (céréales complètes, légumineuses, noix, viande)
• L’absorption altérée de la thiamine (en raison d’une maladie gastro-intestinale ou de l’alcoolisme)
• Une augmentation des besoins en thiamine (pendant la grossesse, l’allaitement ou en cas de maladie chronique)

Traitement et prévention

Le traitement d’une carence en vitamine B1 consiste à augmenter l’apport en thiamine par le biais de l’alimentation ou de suppléments. Les cas graves peuvent nécessiter une administration intraveineuse.

Pour prévenir une carence, il est important d’avoir une alimentation équilibrée riche en aliments contenant de la thiamine. Les suppléments peuvent également être envisagés pour les personnes ayant des besoins accrus ou qui présentent des facteurs de risque.