Qu'est-ce qui fait baisser la vitamine C ?

Les facteurs qui contribuent à une carence en vitamine C

La vitamine C, essentielle au bon fonctionnement de l’organisme, est souvent associée à une alimentation riche en fruits et légumes frais. Mais qu’est-ce qui peut entraîner une baisse de ses niveaux dans l’organisme, et même une carence ?

L’un des principaux facteurs est une alimentation inadéquate et déséquilibrée. Une consommation insuffisante de fruits et légumes frais, sur une période prolongée (plus de 4 à 6 semaines), est une cause majeure de carence en vitamine C. Le corps, ne recevant pas suffisamment de cette vitamine cruciale, voit ses réserves s’épuiser. Ce manque de diversité alimentaire, souvent lié à des régimes restrictifs ou à des habitudes alimentaires peu saines, est un facteur crucial à considérer.

Au-delà de la nutrition, le stress joue également un rôle important. Il a été démontré que le stress chronique a un impact négatif sur l’absorption des nutriments par l’organisme. En effet, face à des situations de stress intense, le corps mobilise ses ressources pour faire face à la menace perçue, et l’absorption de la vitamine C, comme d’autres nutriments, peut être impactée. Ce phénomène, s’il est prolongé, peut contribuer à un déficit en vitamine C, indépendamment d’une alimentation déséquilibrée.

Il est important de noter que d’autres facteurs peuvent également influencer les niveaux de vitamine C dans l’organisme, mais ils ne sont pas aussi prédominants que l’alimentation et le stress. Ces facteurs incluent certaines pathologies, des médicaments spécifiques, ou des besoins accrus en cas de grossesse ou de croissance rapide.

En conclusion, une carence en vitamine C est souvent le résultat d’une combinaison de facteurs, dont la principale est une alimentation pauvre en fruits et légumes frais sur la durée. Le stress, en perturbant l’absorption des nutriments, constitue un autre facteur significatif. Une attention particulière à ces aspects peut aider à prévenir cette carence, souvent sous-estimée, et garantir un bon état de santé général.