Comment mesurer des g sans balance ?

Des grammes sans balance ? C’est possible !

Vous êtes en plein milieu d’une recette et vous réalisez que vous n’avez pas de balance de cuisine ? Pas de panique ! Il existe des astuces simples pour estimer les quantités de farine, et ce, sans avoir à courir au magasin.

Utilisez vos ustensiles de cuisine comme des outils de mesure !

• Cuillère à café : 3 grammes de farine correspondent à une cuillère à café bien remplie.
• Cuillère à soupe : Une cuillère à soupe rase de farine équivaut à 10 grammes.
• Pot de yaourt : Un pot de yaourt standard contient environ 85 grammes de farine.
• Verre à moutarde : Un verre à moutarde standard peut contenir environ 100 grammes de farine.

Quelques conseils pour une meilleure précision:

• Rasez les bords : Lorsque vous utilisez des cuillères, assurez-vous de raser les bords pour éviter d’avoir trop de farine.
• Utilisez le même ustensile : Si la recette demande 100 grammes de farine et que vous décidez d’utiliser un verre à moutarde, assurez-vous de toujours utiliser ce même verre pour les autres mesures de farine.
• Adaptez vos mesures : Si une recette demande 50 grammes de farine, vous pouvez utiliser un pot de yaourt (85g) et retirer 35 grammes (environ 11 cuillères à soupe).

En utilisant ces méthodes d’estimation, vous pouvez vous passer d’une balance de cuisine sans sacrifier la qualité de vos recettes. N’hésitez pas à expérimenter et à trouver les astuces qui vous conviennent le mieux !