Comment réchauffer un bloc de sel ?

Comment réchauffer un bloc de sel en toute sécurité

Les blocs de sel sont des accessoires de cuisson populaires qui peuvent être utilisés pour cuire, griller ou servir des aliments. Lorsqu’ils sont chauffés, les blocs de sel diffusent une chaleur uniforme, permettant une cuisson parfaite. Il est toutefois essentiel de les chauffer correctement pour éviter toute détérioration.

Voici les étapes pour réchauffer en toute sécurité un bloc de sel :

1. Montée en température progressive

Ne placez jamais un bloc de sel froid directement sur une source de chaleur élevée. Une montée en température trop rapide peut provoquer des fissures ou même une explosion du bloc.

2. Utilisation d’un réchaud

• Réglez le réchaud à feu doux.
• Placez le bloc de sel sur la grille et laissez chauffer progressivement.
• Surveillez régulièrement la température à l’aide d’un thermomètre à sonde.

3. Utilisation d’un four

• Préchauffez le four à 100-150 °C.
• Placez le bloc de sel sur une plaque à pâtisserie.
• Faites chauffer pendant 15-20 minutes avant de transférer le bloc dans le four préchauffé.
• Augmentez progressivement la température à 200-250 °C en surveillant la température à l’intérieur du bloc.

Notes importantes :

• Ne placez jamais un bloc de sel mouillé dans le four ou sur le réchaud.
• Utilisez des gants de protection lors de la manipulation du bloc chaud.
• Ne chauffez jamais un bloc de sel à plus de 300 °C.
• Laissez le bloc de sel refroidir complètement avant de le nettoyer.

En suivant ces étapes, vous pouvez réchauffer en toute sécurité un bloc de sel et profiter de ses propriétés de cuisson uniques.