Est-ce que 10 litres font 10 kg ?

Dix litres d’eau : près de dix kilogrammes, mais pas exactement !

L’idée intuitive selon laquelle dix litres d’eau pèsent dix kilogrammes est largement répandue et généralement correcte. Cependant, la réalité est un peu plus nuancée. La masse d’un volume d’eau dépend de sa température.

La densité de l’eau, qui représente la masse par unité de volume, est approximativement égale à 1 kilogramme par litre (kg/L). Cette valeur, bien qu’utilisée comme référence, n’est pas immuable. Elle varie légèrement en fonction de la température. L’eau, contrairement à de nombreux autres liquides, présente une densité maximale à 4 degrés Celsius. À des températures supérieures ou inférieures à cette valeur, sa densité diminue.

Ainsi, dix litres d’eau à 20 degrés Celsius, par exemple, auront une masse légèrement inférieure à dix kilogrammes. L’écart est cependant minime et la différence reste négligeable dans la plupart des applications pratiques. Pour des besoins courants comme l’estimation de poids, considérer dix litres d’eau comme pesant dix kilogrammes est parfaitement acceptable.

En résumé, bien que la densité de l’eau soit proche de 1 kg/L, elle n’est pas parfaitement constante. La masse de dix litres d’eau est donc approximativement de dix kilogrammes, mais une mesure précise requiert la prise en compte de la température.