Est-ce que bouillir l'eau enlève les minéraux ?

Bouillir l’eau : une méthode inefficace pour éliminer les minéraux

L’ébullition de l’eau est une pratique courante pour stériliser l’eau et la rendre potable. Cependant, elle n’est pas efficace pour éliminer les minéraux dissous, comme le calcium et le magnésium.

Impact de l’ébullition sur l’eau calcaire

L’eau calcaire est une eau qui contient une quantité importante de sels de calcium et de magnésium. Lorsque cette eau est bouillie, les minéraux se dissolvent et se concentrent dans l’eau restante. Cela favorise la précipitation du tartre, une substance calcaire qui se dépose sur les surfaces.

Raison de l’inefficacité de l’ébullition

L’ébullition ne peut pas éliminer les minéraux dissous car le processus ne modifie pas leur structure chimique. Les sels de calcium et de magnésium restent en solution même lorsque l’eau est portée à ébullition.

Alternatives à l’ébullition

Pour purifier l’eau et éliminer les minéraux, il existe des méthodes plus efficaces que l’ébullition, notamment :

• Filtration : Utiliser des filtres à eau ou des systèmes d’osmose inverse pour piéger les particules et les minéraux.
• Distillation : Transformer l’eau en vapeur, puis condenser la vapeur en eau pure, laissant derrière elle les impuretés.
• Adoucissement : Traiter l’eau avec des résines échangeuses d’ions pour remplacer les ions calcium et magnésium par des ions sodium.

Conclusion

Bouillir l’eau ne permet pas d’éliminer les minéraux dissous. Au contraire, cela peut favoriser la précipitation du tartre. Pour purifier l’eau et réduire la teneur en minéraux, il est recommandé d’utiliser des méthodes alternatives comme la filtration, la distillation ou l’adoucissement.