Est-ce que le sel est bon pour une femme enceinte ?

Le sel pendant la grossesse : Quels sont les bienfaits et les risques ?

Pendant la grossesse, le corps d’une femme subit des changements importants, notamment une augmentation de la production de sang et de liquide amniotique. Cela entraîne une augmentation du besoin en certains nutriments, dont l’iode.

L’iode et la thyroïde

L’iode est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde. La thyroïde est une glande située dans le cou qui produit des hormones régulant le métabolisme, la croissance et le développement. Pendant la grossesse, la production d’hormones thyroïdiennes augmente pour répondre aux besoins croissants du fœtus.

L’iode est nécessaire à la production de ces hormones. Une carence en iode peut entraîner des problèmes de thyroïde, ce qui peut affecter le développement du fœtus et augmenter le risque de fausse couche et de naissance prématurée.

Le sel et l’iode

Le sel est une source majeure d’iode. En fait, dans de nombreux pays, le sel est iodé pour prévenir les carences en iode. L’iode ajouté au sel est stable et ne s’évapore pas pendant la cuisson.

Consommation recommandée

La quantité recommandée d’iode pendant la grossesse est de 220 microgrammes par jour. Les femmes enceintes peuvent obtenir cette quantité en consommant du sel iodé et en choisissant des aliments riches en iode, tels que :

• Produits laitiers
• Fruits de mer
• Algues
• œufs

Consommation excessive

Bien que l’iode soit essentiel pendant la grossesse, une consommation excessive peut également être nocive. Une consommation excessive d’iode peut entraîner une hyperthyroïdie, une condition caractérisée par une production excessive d’hormones thyroïdiennes. L’hyperthyroïdie peut entraîner une perte de poids, de l’anxiété, de la fatigue et une accélération du rythme cardiaque.

Conclusion

Le sel est une source importante d’iode, un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde pendant la grossesse. Cependant, une consommation excessive de sel peut être nocive. Les femmes enceintes devraient viser à consommer une alimentation équilibrée qui comprend des sources d’iode adéquates, telles que le sel iodé et les produits laitiers. En cas de doute sur leur consommation d’iode, elles doivent consulter leur médecin.