Est-ce que l'eau bouillante tue les microbes ?

L’ébullition de l’eau : un moyen efficace d’éliminer les microbes

L’accès à de l’eau potable est essentiel pour la santé humaine. Faire bouillir de l’eau est une méthode simple et efficace pour éliminer les microbes nocifs de l’eau contaminée, la rendant sûre à boire.

Comment l’ébullition élimine les microbes

Lorsque l’eau est portée à ébullition (100 °C), la chaleur intense perturbe les membranes cellulaires et les protéines des microbes, les détruisant ou les inactivant. Ce processus élimine les bactéries, les virus et les parasites qui peuvent causer des maladies telles que :

• La typhoïde
• Le choléra
• La dysenterie
• La giardiase

Étapes pour faire bouillir de l’eau en toute sécurité

1. Utilisez un récipient propre: Faites bouillir de l’eau dans un récipient propre en métal, en verre ou en céramique. Évitez d’utiliser des récipients en plastique, car ils peuvent dégager des produits chimiques nocifs lorsqu’ils sont chauffés.
2. Portez l’eau à ébullition: Faites bouillir l’eau jusqu’à ce que de grosses bulles se forment à la surface et que la vapeur s’échappe. Maintenez l’ébullition pendant au moins 1 minute.
3. Laissez refroidir l’eau: Versez l’eau bouillie dans un récipient propre et laissez-la refroidir à température ambiante avant de la consommer. Ne buvez pas d’eau bouillante, car elle peut vous brûler.

Conseils supplémentaires

• Si l’eau est trouble ou contient des sédiments, filtrez-la avant de la faire bouillir.
• Si l’eau a un goût ou une odeur inhabituelle, jetez-la et faites bouillir de l’eau propre.
• L’ébullition de l’eau ne la purifie pas des produits chimiques ou des métaux lourds. Pour éliminer ces contaminants, utilisez un filtre à eau ou une autre méthode de purification.

Conclusion

Faire bouillir de l’eau est un moyen simple et efficace d’éliminer les microbes nocifs et de rendre l’eau potable sûre. En suivant les étapes décrites ci-dessus, vous pouvez vous assurer que l’eau que vous buvez est propre et exempte de contaminants nocifs.