Quel aliment peut colorer les selles ?

Quand votre assiette colore vos toilettes : comprendre l’influence de l’alimentation sur la couleur des selles

Il est rare que nous accordions beaucoup d’attention à nos selles, et pourtant, leur couleur est un indicateur étonnamment fiable de notre santé et de nos habitudes alimentaires. Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi vos selles arboraient une teinte inhabituelle, sachez que la réponse se trouve souvent dans votre assiette. L’alimentation joue un rôle prépondérant dans la coloration des excréments, et certains aliments sont particulièrement reconnus pour leur capacité à modifier leur aspect.

Les suspects habituels : les colorants naturels

La plupart du temps, une variation de la couleur des selles est parfaitement inoffensive et directement liée à ce que nous avons mangé. Parmi les aliments les plus susceptibles de provoquer des changements notables, on retrouve :

• Le curcuma : Cette épice dorée, prisée pour ses propriétés anti-inflammatoires, contient une forte concentration de curcumine, un pigment qui peut teinter les selles d’une couleur jaune orangé vif. Si vous avez consommé un plat indien riche en curcuma ou pris des compléments alimentaires à base de cette épice, ne soyez pas surpris de constater une coloration similaire dans vos toilettes.
• Les carottes et les patates douces : Ces légumes racines, riches en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, peuvent également colorer les selles en orange, voire en jaune. La quantité de bêta-carotène absorbée par l’organisme varie d’une personne à l’autre, ce qui explique pourquoi l’effet peut être plus ou moins prononcé.
• Les betteraves : Bien que plus connues pour colorer l’urine en rose (un phénomène appelé béeturie), les betteraves peuvent aussi avoir un impact sur la couleur des selles, leur donnant une teinte rougeâtre ou rosée.
• Les légumes verts à feuilles : Une consommation importante d’épinards, de chou kale ou d’autres légumes verts foncés peut rendre les selles plus verdâtres, en raison de leur teneur élevée en chlorophylle.
• Les colorants alimentaires artificiels : Présents dans de nombreux aliments transformés, les colorants artificiels peuvent avoir un impact significatif sur la couleur des selles. Les couleurs vives comme le rouge ou le bleu sont particulièrement susceptibles de modifier leur aspect.

Quand s’inquiéter : les couleurs à surveiller

Si la plupart des variations de couleur des selles sont bénignes et liées à l’alimentation, certaines teintes peuvent signaler des problèmes de santé sous-jacents et nécessitent une consultation médicale.

• Selles jaunes : Bien qu’une consommation importante de curcuma, de carottes ou de patates douces puisse en être la cause, des selles jaunes peuvent aussi indiquer des troubles hépatiques ou pancréatiques. Ces organes jouent un rôle crucial dans la digestion des graisses et la production de bile, qui donne aux selles leur couleur brune normale. Un dysfonctionnement de ces organes peut entraîner une production insuffisante de bile, rendant les selles plus claires et jaunâtres.
• Selles noires ou goudronneuses : Elles peuvent indiquer la présence de sang digéré dans les selles, provenant souvent d’une hémorragie dans la partie supérieure du tube digestif (estomac, œsophage). C’est un signe alarmant qui nécessite une consultation médicale urgente.
• Selles rouges vives : Elles peuvent signaler une hémorragie dans la partie inférieure du tube digestif (côlon, rectum, anus), souvent causée par des hémorroïdes, des fissures anales ou d’autres problèmes intestinaux. Bien qu’elles ne soient pas toujours graves, il est important de consulter un médecin pour en déterminer la cause.
• Selles pâles ou argileuses : Elles peuvent indiquer un blocage des voies biliaires, empêchant la bile d’atteindre l’intestin et de colorer les selles. C’est un signe à prendre au sérieux et à signaler à votre médecin.

En conclusion:

L’observation de la couleur de vos selles peut vous fournir des informations précieuses sur votre santé. Si vous constatez un changement de couleur inhabituel et persistant, il est important de consulter un médecin pour en déterminer la cause et écarter tout problème de santé sous-jacent. N’oubliez pas que cet article ne remplace pas un avis médical professionnel. En cas de doute, n’hésitez pas à demander conseil à votre médecin traitant.