Quel est le fruit qui bloque le sucre ?

Les baies : le fruit qui bloque le sucre

Alors que la consommation excessive de sucre est liée à divers problèmes de santé, trouver des moyens de gérer notre apport en sucre est crucial. Heureusement, certains fruits ont des propriétés qui ralentissent l’absorption du sucre dans les intestins, nous aidant ainsi à maintenir une glycémie stable.

L’un de ces fruits est la baie. Les framboises, les mûres et les myrtilles sont particulièrement riches en fibres. Les fibres sont un type de glucide non digestible qui joue un rôle essentiel dans la régulation de la glycémie.

Lorsque nous consommons des fibres, elles se déplacent lentement dans le tube digestif, absorbant l’eau et formant un gel épais. Ce gel entoure les sucres des aliments, ralentissant leur absorption dans la circulation sanguine. En conséquence, la libération du glucose dans le sang se fait plus progressivement, ce qui empêche les pics et les creux de glycémie.

En plus de ralentir l’absorption du sucre, les fibres peuvent également améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui permet aux cellules d’utiliser le glucose plus efficacement. Cela contribue davantage au maintien d’une glycémie stable.

Une portion de baies (environ 120 grammes) fournit environ 8 grammes de fibres, ce qui représente une bonne quantité de fibres pour un seul fruit. En incorporant régulièrement des baies à votre alimentation, vous pouvez bénéficier de leurs bienfaits hypoglycémiants.

Cependant, il est important de noter que, bien que les baies soient un fruit sain qui peut aider à gérer la glycémie, elles ne remplacent pas entièrement un régime alimentaire équilibré et un mode de vie sain. Si vous souffrez de diabète ou d’autres problèmes de santé liés à la glycémie, consultez toujours votre médecin avant d’apporter des changements importants à votre alimentation.