Quelle est l’alternative à l’eau distillée ?

Au-delà de l’eau distillée : l’eau déminéralisée, une alternative pertinente ?

L’eau distillée, obtenue par ébullition et condensation, est souvent perçue comme la référence en matière de pureté. Mais son coût et sa disponibilité peuvent parfois poser problème. Heureusement, une alternative existe : l’eau déminéralisée. Mais est-elle vraiment comparable, et dans quels cas l’utiliser ?

L’eau déminéralisée, contrairement à une idée répandue, n’est pas synonyme d’eau distillée. Elle est produite par un procédé de filtration de l’eau du robinet, visant à éliminer les minéraux, les sels dissous, ainsi que les impuretés telles que les particules en suspension, les métaux lourds et les composés organiques. Ce processus utilise généralement des résines échangeuses d’ions ou une combinaison de techniques de filtration membranaire (osmose inverse par exemple). Le résultat est une eau dont la conductivité électrique est très basse, témoignant de sa faible teneur en ions.

Similitudes et différences avec l’eau distillée:

L’eau déminéralisée et l’eau distillée partagent un point commun fondamental : elles sont toutes deux exemptes de minéraux et de la plupart des impuretés. Cependant, la méthode de production induit des différences subtiles. L’eau distillée, par le processus d’ébullition, élimine également les composés volatils, ce qui n’est pas forcément le cas avec l’eau déminéralisée, selon la qualité du processus de filtration employé. De plus, la présence résiduelle de certains composés organiques peut persister dans l’eau déminéralisée, bien que cela soit généralement en quantité négligeable.

Applications de l’eau déminéralisée:

L’eau déminéralisée trouve son utilité dans de nombreux domaines, notamment :

• Repassage: Elle évite les traces blanches sur les vêtements.
• Préparation de solutions chimiques: Dans les laboratoires, l’industrie et même pour certaines préparations domestiques nécessitant une eau très pure, elle assure la fiabilité des réactions et des mélanges.
• Alimentation de certains appareils ménagers: Certains fers à repasser, humidificateurs ou appareils électroniques sensibles au calcaire peuvent fonctionner de manière optimale avec de l’eau déminéralisée.
• Aquariophilie: Dans certains cas, elle peut être utilisée dans la préparation de l’eau pour les aquariums, mais attention, l’eau déminéralisée est dépourvue de minéraux essentiels à la vie aquatique, il faut alors y ajouter des sels minéraux spécifiques.

En conclusion:

L’eau déminéralisée constitue une alternative intéressante à l’eau distillée, notamment pour un usage domestique courant. Son coût est généralement inférieur et sa disponibilité plus grande. Cependant, pour des applications nécessitant une pureté absolue et l’absence totale de composés volatils, l’eau distillée reste la solution privilégiée. Il est donc important de bien identifier les besoins spécifiques avant de choisir entre ces deux types d’eau. L’étiquette du produit doit préciser la méthode de production et les éventuelles impuretés résiduelles.