Qu'est-ce qui est plus froid que de la glace ?

Le top 3 des substances plus froides que la glace

Dans le monde passionnant de la cryogénie, des températures extrêmement basses règnent en maître. Alors que la glace nous semble déjà froide, il existe des substances qui la surpassent en matière de frigidité. Découvrons ensemble les trois plus glacées d’entre elles.

1. Azote liquide : le gel instantané à -196 °C

L’azote liquide est une substance cryogénique largement utilisée dans divers domaines tels que la recherche scientifique, la conservation médicale et même la cuisine moléculaire. À une température glaciale de -196 °C, il peut instantanément congeler tout contact, offrant une méthode efficace pour conserver les tissus biologiques et préparer des plats innovants.

2. Hélium liquide : l’incroyable froid aux frontières de l’absolu

L’hélium liquide est un candidat sérieux pour le titre de substance la plus froide du trio. À une température hallucinante de -269 °C, il se situe à seulement quelques degrés de l’absolu zéro (-273,15 °C). Cette propriété extrême permet à l’hélium liquide d’être utilisé dans des applications de pointe telles que l’IRM et la recherche sur les matériaux quantiques.

3. Hélium-3 liquide : le champion de la froidure

Étonnamment, une variante moins courante de l’hélium, appelée hélium-3, revendique la première place en tant que substance la plus froide jamais créée par l’homme. À une température record de -272,95 °C, l’hélium-3 liquide est environ 100 fois plus froid que la glace ordinaire. Cette substance exceptionnelle a des applications potentielles dans la physique nucléaire et la recherche sur la matière noire.

En conclusion, la glace n’est qu’un humble début dans le monde des températures extrêmes. L’azote liquide, l’hélium liquide et l’hélium-3 liquide repoussent les limites du froid, ouvrant de nouvelles voies dans la recherche scientifique et les applications industrielles. La prochaine fois que vous manipulez de la glace, rappelez-vous qu’il existe des substances infiniment plus glaciales qui attendent d’être explorées.