Quelle est la coloration d’un morceau de viande ? A r�pondu 2 jour avant Coloration Couleur Viande Morceau Viande 3 voir 1 r�p
Pourquoi la viande devient-elle marron au frigo ? A r�pondu 2 jour avant Couleur Viande Frigo Viande Viande Marron 3 voir 1 r�p
Pourquoi la viande hachée grise ? A r�pondu 3 jour avant Couleur Viande Viande Grise Viande Hachée 5 voir 1 r�p
Qu’est-ce qui définit la couleur de la viande ? A r�pondu 1 semaine avant Couleur Viande Définition Couleur Procédé Cuisson 8 voir 1 r�p